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下酒菜烤五香花生米3

2018-10-11 13:34:36

主料

花生米 :1000

辅料白糖 :20 丁香 :适量 八角 :适量海盐 :20小茴香 :适量

具体步骤 步1.先把花生米挑拣一下,把发芽和瘪的去掉 第二步2.准备一块小纱布,加入小茴香,八角和丁香收口扎紧 第三步3.准备盐和白糖 第四步4.锅内倒入清水,把香料包,盐和白糖加入盖上大火煮开后再煮5分钟把香料煮出香味后熄火 第五步5.把花生米倒入盖上焖15分钟 第六步6.之后捞起晾干水分 第七步7.烤箱200预热后,把花生米放入烤盘,进入烤20分钟 第八步8.中途15分钟后开始要翻拌,一共3次。烤到发出噼噼啪啪声音,用手指很容易捏碎花生衣即可 第九步9.倒出凉凉之后就会变得很香脆

烹饪技巧1,水煮开后要立即加入花生米然后盖上焖。2,烤箱温度要根据自家的烤箱灵活掌握。3,花生米要均匀放入烤盘,我2斤花生米分3次烤完的

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