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西葫芦的做法大全之蒜蓉西葫芦的做法

2018-06-12 15:05:50

有时候,好吃的美味,做法未必复杂,就像这道蒜蓉蒸西葫芦

西葫芦的做法大全之蒜蓉西葫芦的做法

,做法非常简单,省时、省力、营养、好吃哦。这个菜我做了两次,每次都被吃个精光。第一次做的时候配料里用的是干辣椒,第二次做时就用了新鲜的辣椒,感觉还是新鲜的辣椒要好吃些(拍的制作过程图中用的是干辣椒,成品用的是新鲜的,哈哈,二合一了,能看明白就好哈)。

西葫芦的做法大全之蒜蓉西葫芦的做法

原料:西葫芦200克、蒜瓣、葱半根、鲜红椒半只、植物油、蒸鱼豉油2大勺。

做法:

1、西葫芦洗净,切3CM左右宽的段,再改刀切成2MM左右的长方片;

2、将西葫芦片整齐码放在盘中;

3、蒜切蓉,大葱切片,红椒切丁;

4、锅入植物油烧热,爆香葱片,直至葱变至有点焦黄;

5、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中,葱丢弃不用。再撒上蒜蓉,撒上红椒丁;

6、锅放水,将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右;

7、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。

温馨小提示:

1、蒸的时候不要长,否则口感不好了;

2、葱油非常关键,热葱油倒入盘中,蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢;

3、无须加盐,淋上蒸鱼豉油,吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟!有蒜蓉扇贝的香气呢。

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