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渍菜粉

2018-10-11 22:09:51

主料

酸菜 :适量 粉条 :适量 猪肉 :适量

辅料油 :适量葱 :适量味精 :适量 酱油 :适量花椒面 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.酸菜提前用凉水泡一下,去酸味,泡好捞出攥干(喜欢味道浓的可以不泡) 第二步2.肉片,葱花切好备用 第三步3.粉条凉水下锅,水开停火不需捞出(细粉需要捞出) 第四步4.热油炒肉片 第五步5.肉片变色下酸菜,炒匀 第六步6.加入盐,酱油粉条炒匀,粉条不需要空太干,有点水分免得粘锅 第七步7.炒匀加入葱花,味精,花椒面出锅即可

烹饪技巧粉条要提前煮一下

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