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原创凉拌胡萝卜海带丝

2018-09-15 16:50:48

【原创】凉拌胡萝卜海带丝 收藏

今天要为大家介绍的是一道凉拌菜。这道菜的主要食材有胡萝卜、海带、豆芽。这是很常见的三种食材。这道凉拌三丝做法真的是超级简单的。而且现在的天气越来越炎热,这样一道凉拌菜做起来既不费时,也很打凉。还等什么呢?赶紧买回食材在家做吧!

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 海带丝         150克 胡萝卜      100克 豆芽菜 150克 干辣椒 3个 蒜瓣 3瓣 调料 生抽    适量 橄榄油 1勺 白醋 适量 糖 适量 盐 适量 做法步骤 1洗净海带、胡萝卜,分别切丝。尤其是海带,这种在低温海水中生长的褐藻植物,含有丰富的碘元素,含热量低,矿物质丰富,具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等功效,建议凉拌菜的时候一定想到这种好食材。

2豆芽择好洗净,三种食材都用热水焯一些,再过凉水拔。

3夏天的凉拌菜里放一些蒜末,不仅提味,还能有杀菌的作用。

4切一些干辣椒丝。接着混合三种蔬菜,倒入一勺白糖,半勺醋,小半勺盐,半勺生抽,适量蒜末。

5把干辣椒丝放在最上面。

6凉拌菜要想做的香脆又入味,有个小妙招:适量橄榄油放在炒勺上加热,待到炒勺边缘起小泡泡,立刻离火,油浇在凉菜上面。搅拌好即可。

7完成

烹饪小窍门 普通的食用油也是一样的,可以多放点辣椒,很好吃的。

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