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新疆羊肉串是新疆的特色可它还有这些功效你知道吗

2018-09-14 11:27:50

新疆羊肉串是新疆的特色 可它还有这些功效你知道吗

相信很多人都听说过新疆有一种美食叫做新疆羊肉串,但是并不是每个人都了解它究竟是什么样子的,羊肉串顾名思义就是羊肉串起来做成的,味道一定十分美味可口,那么新疆羊肉串除了好吃以外还有什么特殊功效吗,让我们一起来看看这新疆美食吧

新疆羊肉串新疆羊肉串是新疆民族特色的风味小吃,色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。

据古书记载,新疆羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串风味独具,肥香热辣,驰名全国。

将羊肉洗干净后,切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银羊肉串扦(或铁扦)穿起来,一般一串7?8块,肥瘦相间。把肉串平架在微炭火上烤,一边烤一边撒上辣椒。烤2?3分钟,当肉色呈酱黄色时,翻过来用同样的方法烤另一面。双面烤好后,连同扦子放在盘中即可。

许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具,一双筷子夹了生肉夹熟肉,虽然方便,但实在不卫生。正确使用餐具,让你安全卫生地享用美味。夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。

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