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营养的芥菜包

2018-10-11 23:36:05

主料

芥菜 :500面粉 :500

辅料酵母 :适量盐 :适量 榨菜 :适量豆干 :适量

具体步骤 第一步1.新鲜芥菜洗净,晾干后切短。 第二步2.加上适量的盐。 第三步3.用手用力挤压菜叶,至芥菜出水后,腌制一两天。 第四步4.面粉加酵母和适量的水揉成光滑面团。 第五步5.饧发两个小时。 第六步6.取腌制好的芥菜。 第七步7.切短。 第八步8.去豆干,洗净。 第九步9.豆干切丁。 第十步10.榨菜也切丁。 第十一步11.三种材料一起放盘中。 第十二步12.搅拌均匀。 第十三步13.饧发完毕的面团二次揉搓后,揪出剂子。 第十四步14.擀成皮子。 第十五步15.放芥菜馅在皮子上。 第十六步16.包起来。 第十七步17.完成。 第十八步18.全部做好。 第十九步19.上锅蒸二十分钟。 第二十步20.出锅。

烹饪技巧包子蒸熟后,不要马上开锅,要虚蒸几分钟。

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