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匈牙利牛肉汤做法

2018-09-15 11:43:10

制作方法:材料

牛肉、青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜、红椒粉、百里香、红酒、油、盐、胡椒、牛肉汤

制作

(1)牛肉切成粒,青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的粒。

(2)锅烧热加油,先投入洋葱粒煸香,再投入牛肉粒,文火翻炒至牛肉粒变色后,再加入青红椒粒、土豆粒、胡萝卜粒、红椒粉、百里香。

(3)牛肉炒至出水后,再收干汁水,倒入红酒浓缩一下。

(4)倒入牛肉汤,用大火烧滚,再改用小火煨至牛肉酥烂,加盐、胡椒调味即可。

特别关照

牛肉粒大小要一致,要煸炒透。>>

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